Nutrição
Nutrição é um processo biológico em que os organismos por meio dos alimentos assimilam nutrientes para a realização das suas funções vitais.
A nutrição pode ser feita por via oral, ou seja, pela maneira natural do processo de alimentação, ou por um modo especial. No modo especial temos a nutrição enteral e a nutrição parenteral. A primeira ocorre quando o alimento é colocado diretamente em uma área do tubo digestivo (geralmente o estômago ou o jejuno) através de sondas que podem entrar pela narina ou boca ou por um orifício feito por cirurgia diretamente no abdômen do paciente. A nutrição parenteral é a que é feita quando o paciente é alimentado com preparados para administração diretamente na veia, não passando pelo tubo digestivo.
No domínio da saúde e medicina (e também veterinária), a nutrição humana é o estudo das relações entre os alimentos ingeridos e a doença ou o bem-estar do homem ou dos animais.
Ver também
- Dieta e dietética
- Obesidade
- Jejum
- Pasto
- Nutrição vegetariana
- Nuno Castel-Branco - nutricionista português (1931 - 2003)
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